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- 2008/07/22 2008.06.02 쿠스쿠스(김탁구,고로) (1)
- 2008/07/22 2008.06.02 미즈타니 유타카_어니언스프
- 2008/07/17 간만의 포샵질..under water.. (1)
쿠스쿠스는 왠지 어감이 낯익었으나 아직은 먹어본적이 없는 요리네요..ㅎㅎ
어딘가에서 팔고 있지 않다면 한번 직접 만들어 먹어보고 싶네요..
간단하게 요약해 보자면 찐 곡물가루를 반죽해 찐것위에 야채와 육류를 얹어서 손으로 집어먹는 요리란 것이네요.. 호오..
비스트로 스마에 나온 쿠스쿠스에는 소세지와 로스트 치킨과 돼지 등심을 올렸구요
쿠스쿠스는 갈릭버터와 올리브오일로 볶았네요..
이후에 파마산 치즈를 위에 뿌리고 토마토 베이스의 수프를 유자후추를 이용해서 만들어 위에 뿌려서 먹습니다.
토마토 수프는 자체로도 맛이 좋을것 같네요..
이렇게 여러 재료와 야채 과일과 함께 먹을수 있는 쿠스쿠스는 굉장히 영양가가 많은 음식으로 보여집니다.
아 물론 양고기라던가 로스트 치킨이라던가 하는것 준비 하지 않더라도
간단하게 미트 소스만으로도 만들어 먹는 쿠스쿠스가 있네요..
링크 남겨드립니다..ㅎㅎ
http://dolldabang.com/tt/tag/%ED%95%9C%EC%A0%91%EC%8B%9C%EC%9A%94%EB%A6%AC
정말 간단해 보여서 저도 조만간 만들어 먹어볼려구요..
동네 슈퍼에선 팔지 않아서 검색해보니 여기서 팔고 있군요..
http://www.otth.co.kr/shop/goods/goods_view.php?goodsno=9994517
(1인분을 50g정도로 보시면되니 한번 구입에 10인분정도가 되는것이군요.. 미트소스를 하나 구입해서 만드셔도 저렴하게 요리할수 있을것 같습니다..)
백화점이나 대형마트엔 있을지도 모르겠습니다..
여러분도 기회되면 간단(?)하게 만들어 드셔보세요..^^
어딘가에서 팔고 있지 않다면 한번 직접 만들어 먹어보고 싶네요..
more..
간단하게 요약해 보자면 찐 곡물가루를 반죽해 찐것위에 야채와 육류를 얹어서 손으로 집어먹는 요리란 것이네요.. 호오..
비스트로 스마에 나온 쿠스쿠스에는 소세지와 로스트 치킨과 돼지 등심을 올렸구요
쿠스쿠스는 갈릭버터와 올리브오일로 볶았네요..
이후에 파마산 치즈를 위에 뿌리고 토마토 베이스의 수프를 유자후추를 이용해서 만들어 위에 뿌려서 먹습니다.
토마토 수프는 자체로도 맛이 좋을것 같네요..
이렇게 여러 재료와 야채 과일과 함께 먹을수 있는 쿠스쿠스는 굉장히 영양가가 많은 음식으로 보여집니다.
아 물론 양고기라던가 로스트 치킨이라던가 하는것 준비 하지 않더라도
간단하게 미트 소스만으로도 만들어 먹는 쿠스쿠스가 있네요..
링크 남겨드립니다..ㅎㅎ
http://dolldabang.com/tt/tag/%ED%95%9C%EC%A0%91%EC%8B%9C%EC%9A%94%EB%A6%AC
정말 간단해 보여서 저도 조만간 만들어 먹어볼려구요..
동네 슈퍼에선 팔지 않아서 검색해보니 여기서 팔고 있군요..
http://www.otth.co.kr/shop/goods/goods_view.php?goodsno=9994517
(1인분을 50g정도로 보시면되니 한번 구입에 10인분정도가 되는것이군요.. 미트소스를 하나 구입해서 만드셔도 저렴하게 요리할수 있을것 같습니다..)
백화점이나 대형마트엔 있을지도 모르겠습니다..
여러분도 기회되면 간단(?)하게 만들어 드셔보세요..^^
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미즈타니 유타카씨가 주문한것은 쿠스쿠스와 스프인데
어니언수프가 먼저 나왔네요..ㅎㅎ
보통의 어니언 그라탕 수프는 양파와 빵 치즈정도가 들어가있는 간단한 수프인데
레시피는 다음과 같습니다.
어니언 그라탕 수프 레시피
하지만 비스트로 스마에 나온 어니언 그라탕 수프엔 특별한 것들이 들어가있네요
야채는 머쉬롬, 아스파라거스, 송로버섯 등이 들어가고 그 외에도
타라바가니(왕게, 킹크랩), 전복, 홍새치 등이 들어갔습니다.
전복은 수프를 오븐에 넣고 가열 될 때쯤 얇게 썰어서 넣습니다.
치즈를 좋아하시는 분이라면 위에 살짝 뿌리는 정도가 아니라 수프 안에도 넉넉하게 넣으셔도 좋겠습니다.
하아 맛있어보이네요..
가끔은 식전에 먹는 간단한 스프를 조금은 사치스러운 맛으로 먹는것도 좋지 않나 생각해봅니다.
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엊그제 꿈을 꾸었는데
깊은 바다속 동굴을 헤엄치는 꿈이었어요..
물고기도 보고 산호초도 많이 보았는데..
인상에 깊이 남은건..
짙은 그 푸른색이었습니다..
피부에 스며들듯한 그 검푸른 바다..
그래서 영감과 할멈이 달려들지 않는 slr보게를 떠나 여기저기 기웃거리다가..
http://www.deviantart.com 에서 좋은 소스를 발견했네요..
어느작가분 사진이었는지는 지금 기억이 안나서..ㅡ,.ㅡ
소스는 상업적 용도가 아니라면 free to use 네요.. 댓글정도 남겨주는건 센스?
소스는 아래와 같습니다..
이런류의 소스를 원하시는분들은 deviantArt 사이트에 가보시면 많이 찾을수 있을거에요..
아 제가 쓴 소스는 여기 있네요..ㅎ
http://faestock.deviantart.com/gallery/
아무튼
이걸로 만든결과물은..
왠지 다 만들어놓고 보니까..
오형근작가님이 만드셨던 섬 포스터 느낌과 비슷하기도하네요..;;
의도한건 아니지만 말이죠..ㅋㅋ
요즘 계속 되는 더위에 뭔가 좀 시원한 이미지를 만들어 보고 싶었습니다..
바다속 이미지는 stock image를 사용한게 아니고 직접 만들어 넣은것이구요..
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